お隣、美郷町の和洋猪食処「またたび」さんに行ってきました！
「山くじらラーメン」が評判です！
鳥獣被害はどこの自治体でも問題になっていますが島根県美郷町も例外ではありません。
地元で捕獲した野生のイノシシは丁寧に処理されジビエとして地域の大事な資源になっています😊
自然の恵みで育った天然の猪を捕獲し、鮮度を保ったまま食肉処理施設に搬送、 美味しいお肉をお客様にお届けするために、衛生的な環境で丁寧に食肉処理を行っています。
と色々背景もありますが…
こちらのラーメンとても美味しい！
山くじら肉でっかい～～～！！
けもの臭さは感じられず、味噌味の深いコクのあるスープは細めのちぢれ麵に良く絡みます。ローストした大きめの山クジラ🐗も食べ応えアリ！
表面には甘みを感じる脂がスープの温度を保つため完全に冷めないうちに😊
あっという間にスープまで飲み干してしまいました✨
ごちそうさまでした！
このほかにも新メニューは、「みさと猪鹿鳥定食」1,300円（税込）もおすすめです！
美郷町の和洋猪食処「またたび」について
店舗近くに駐車場有
住所：島根県邑智郡美郷町粕渕252
TEL：0855-74-2036
営業時間：11時〜14時半（材料無くなり次第終了）17時〜21時（予約）
定休日：日曜日その他不定休
夜：コース料理（予約制）日替り弁当（平日のみ）
駐車場：あり
Instagram
